今こそエダムチーズの闇の部分について語ろう

日本で[赤玉」の愛称で親しまれている赤色のワックスコーティングが特徴のエダムチーズの名前は、オランダ北部にある港町の名前からとられました。

風味は脂肪分が少いためミルキーでさっぱりと香ばしく、そのままカットしてサラダのトッピングやサンドイッチに、約4ヶ月熟成させているのでパウダー状にもすることができます。

エダムチーズパウダーを使ったポン・デ・ケイジョは有名で、ミートソースに粉チーズのようにかけても美味しく召し上がれます。

ミルキーでさっぱりとした風味は合わせる食材を選ぶことなく、またそのままカットして食したり、パウダー状にしてチーズ調味料として用いたりと、さまざまなシーンでお使いいただける便利なチーズです。

※この商品は不定貫規格となります。

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名称ナチュラルチーズ原産国オランダ原材料生乳、食塩、カロチノイド色素内容量約1．5kg保存方法10℃以下（要冷蔵）賞味期限商品に記載輸入者(株)野澤組配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ] 「オランダ　フリコ　エダムチーズ」さまざまな大きさと加工品をご用意しています。

お手軽サイズの130g フリコ エダムチーズ ハード 130gカット エダムチーズを粉状に加工しました フリコ エダムパウダー 100gフリコ（Frico）・チーズの歴史は、1890年代にさかのぼります。

チーズブランド【Frico】をもつロイヤル　フリースランド　カンピーナ社は、オランダ北部のフリースランド地方リューワーデン市に酪農品輸出協同組合として発足し、創業当時は小さなチーズ工場でした。

現在では、ゴーダをはじめ様々な種類のチーズを年間約3億6千万kg以上も生産する「オランダ最大のチーズメーカー」です。

100年以上のチーズの歴史を持つフリコ・チーズですが、創業当時と変わらないことが一つあります。

それは「チーズへの愛情」です。

創業時と同じ伝統的な手法で最高の品質を誇るチーズ作りに励んでいます。

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